Recette pois chiches pour l'apéritif - Simone

Ingrédients:

1 boîte de pois chiches
1 gros oignon
huile d'olive
cumin en grains et en poudre
1 tomate bien mûre
harissa
sel, poivre


Dans un saladier, renverser la boîte de pois chiches passés à l'eau fraîche et égouttés.
Ajouter l'oignon et la tomate coupés en petits morceaux.
Saler, poivrer
Saupoudrer de cumin en poudre et en grains ( selon le goût désiré)
Incorporer l'harissa progressivement suivant la force souhaitée.
Bien lier le tout avec de l'huile d'olive.
Mettre au frais

Meilleur si préparé à l'avance.